12 septembre 2015

Aubergines parmigiana faciles

Voici un plat de soir de semaine quand tout va vite mais qu'on a quand même envie de prolonger l'été avec un petit plat plein de soleil. Un plat vite fait mais plein de goût, un peu de riz en accompagnement et le tour est joué ! J'ai profité de cette recette pour tester ces nouvelles assiettes que j'ai trouvées chez Ikéa, leur particularité ? Elles passent au four, c'est super pratique ! Ingrédients pour 2 personnes : -1 belle aubergine -1 petite boîte de sauce tomate -1 petit oignon nouveau -1 gousse d'ail -1 poignée de... [Lire la suite]

30 mai 2014

Aubergines parmigiana

Un classique de la cuisine italienne, plein de saveurs et de soleil, hmmm un pur délice. Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles aubergines -1 petite boîte de pulpe de tomates -1 tomate -une dizaine de tomates cerises -4 têtes de basilic -1 poignée d'origan frais -1 oignon -2 gousses d'ail -2 boules de mozzarella -du parmesan râpé -sel, poivre -huile d'olive -gros sel -Laver les aubergines et les couper en lamelles dans le sens de la longueur avec une mandoline. -Les disposer dans un plat et saupoudrer du gros... [Lire la suite]
01 juillet 2013

Cannellonis épinards ricotta, sauce tomate aux herbes

Je vous avais déjà proposé une recette de cannellonis aux épinards, il y a avait aussi du saumon et ils étaient enrobés d'une belle sauce béchamel. Alors vu que c'est l'été, voici une version beaucoup plus light, des cannellonis farcis aux épinards et à la ricotta, cuits dans une sauce tomate aux herbes....... Ingrédients pour 2 personnes : -une dizaine de cannellonis -250 gr de ricotta -400 gr d'épinards frais -1 petite boîte de tomates concassées -3 cuillèrs à café de concentré de tomates -1 petite branche de céleri -1... [Lire la suite]
05 juin 2013

Riso al forno

Voici une recette, certes peu présentable mais tellement bonne ! Une autre façon de cuisiner le riz propre aux Italiens, très différente du risotto mais cependant elle permet elle aussi toutes les extravagances. Enfin, pour une première j'ai fait simple ! Ingrédients pour 4 personnes : -400 gr de riz -1 carotte -1 oignon -1 gousse d'ail -1 branche de céleri -1 boîte de pulpe de tomate (environ 250 gr) -150 gr de lardons -quelques feuilles de basilic frais -2 branches de thym frais -1 boule de mozzarella -parmesan râpé ... [Lire la suite]
26 janvier 2013

Pizza bolognaise

J'avais envie depuis quelques temps de faire une pizza à la viande hachée, puis l'idée faisant son chemin dans ma tête, je me suis dit que ça serait encore meilleur dans une petite bolognaise faite maison. C'est le plat idéal du dimanche soir, comme dirait chéri "pour redonner le sourire au dimanche soir"......Le nôtre était bien pluvieux (oui ce plat a été fait dimanche dernier, canalblog publiant seul mes recettes, il m'arrive de prendre de l'avance) : la preuve en photos : Pour en revenir à notre pizza, j'ai ici fait la... [Lire la suite]
27 novembre 2012

Croquettes de merlu à la sauce tomate

J'ai croisé il y a quelques jours une recette de polpettes au poisson qui m'a fait très envie, cependant, impossible de la réaliser : mon appareil ne se tenait pas du tout, et je me permettrais même d'émettre quelques doutes entre le mode de cuisson réellement employé et celui cité dans la recette....... Enfin peu importe, on s'est adapté, on a improvisé et on a obtenu une recette totalement différente mais je l'espère aussi délicieuse... Ingrédients pour 2 personnes : -2 filets de merlu -2 fines tranches de lard -1 gousse... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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