03 août 2013

Salade tiède de concombre épicé

Une recette tout droit sortie du dernier magazine Jamie, seule modification notable que j'ai apportée à la recette : j'ai diminué la quantité de piment et HEUREUSEMENT ! L'avantage de cette recette est que les morceaux de piment s'imprègnent des épices qui dégagent toute leur saveur sans que l'on soit obligé de croquer dedans..... Ingrédients pour 2 personnes : -1 concombre long -2 piment oiseau séché -du gros sel -1/2 cuillère à café de poivre vert de Sichuan -huile de cuisson -Laver le concombre et le couper en... [Lire la suite]