03 mars 2016

Salade complète de gésiers, pommes de terre et haricots plats

Une bonne salade hivernale qui fera office de repas complet... Ingrédients pour 3 personnes : -3 pommes de terre -1 oignon nouveau -200 gr de haricots plats -1 paquet de gésiers -quelques feuilles de mâche -sel, poivre -1 cuillère à soupe de vin blanc -1 morceau de beurre ou mieux encore un peu de graisse de foie gras ! -Laver et équeuter les haricots plats, les couper en tronçons et les faire cuire pendant 10 minutes à la vapeur. -Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en gros dés. -Ôter les extrémités... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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