13 juin 2017

Salade de brocolis, pommes de terre et pommade d'anchois

A l'origine il s'agit d'une salade de brocolis, imaginée par Pierre Perret et formidablement executée par un ami qui m'est très cher, alors autant vous dire que cette salade a son importance....en plus d'être délicieuse ! Je l'ai un peu adaptée car j'ai voulu en faire un plat unique et puis parce que, il est vrai, chéri n'est pas un grand fan des brocolis alors je les ai un peu édulcorés avec des pommes de terre ! Ingrédients pour 3 personnes : -3 oeufs -3 belles pommes de terre -300 gr de brocolis -1 gousse d'ail -4 filets... [Lire la suite]