06 mai 2016

Poêlée printanière

Toujours à la recherche de plats appétissants nous permettant de nous passer de plus en plus de viande, je vous propose aujourd'hui une petite poêlée pleine de fraîcheur..... De petits légumes verts doux et croquants, de l'origan frais qui sent bon l'Italie et de la mozzarella fraîche qui nous rapproche encore un peu plus de ce merveilleux pays et de toutes ses gourmandises.... Allez c'est parti, on prend le chemin du Sud.... Ingrédients pour 4 personnes : -100 gr de fèves fraîches pelées (oui je sais, aucune idée du poids que... [Lire la suite]

18 mars 2016

Riz pilaf à la crème de thon et de poireaux

Soir de semaine, pas grand chose dans les placards, pas beaucoup de temps avant l'heure fatidique du repas et quelques bouches affamées à remplir? J'ai la solution, oui je sais, la solution s'associe toujours au riz dans ma cuisine...... Ingrédients pour 3 personnes : -1,5 verre de riz -2,5 verres d'eau -1/2 cube de bouillon de légumes -1 feuille de laurier -1 blanc de poireau -1 oignon nouveau -1 cuillère à café de poudre de curry -huile d'olive -1 boîte de thon au naturel -10 cl de crème liquide -1 noisette de beurre ... [Lire la suite]
13 novembre 2015

Papillote de saumon au soja, salsa de tomates, riz pilaf

Une belle assiette complète, saine et goûteuse ça vous tente? La voici ! Elle est juste parfaite, un pavé de saumon bien tendre, un riz pilaf aux légumes et une salsa de tomates fraîches pour donner un petit coup de fouet à l'ensemble.....Un pur délice.... Pour réaliser cette recette je me suis largement inspirée de celle-ci....   Ingrédients pour 2 personnes : -2 pavés de saumon -1 cuillère à soupe de miel -1 cuillère à soupe de sauc soja -1 tranche de gingembre -1 gouss d'ail -2 cuillères à café d'huile de sésame ... [Lire la suite]
08 septembre 2014

Riz pilaf aux haricots rouges, avocat, coriandre et citron vert

Au départ, une recette du Zeste du printemps dernier, puis mon esprit plein de ses saveurs s'est mis à divaguer et ça donne ça ! C'est bon, c'est simple, c'est végétarien (pour une fois !), c'est rapide! Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse boîte de haricots rouges -2 petits verres de riz -1 oignon -1 gousse d'ail -du beurre -3 petits verres de bouillon de légumes (le même petit verre que pour le riz) -2 avocats -1 citron vert -1 grosse poignée de feuilles de coriandre lavées et grossièrement coupées -sel, poivre -1... [Lire la suite]