06 mars 2016

Risotto aux fèves et au chorizo

Le printemps approchant je suis sûre que vous avez pu remarquer ces délicieuses fèvres fraîches arriver doucement sur vos étals.... Oui, mais comme tous les ans vous vous dites, non il est hors de question que je me laisse avoir encore une fois ! 500 gr de fèves donnent en réalité 50 gr de fèves et puis 3 heures pour éplucher tout ça merci bien ! Oui mais, vous savez aussi qu'elles sont tellement plus tendres et délicates que les fèves congelées qu'une fois de plus vous vous laissez tenter..... Oui je sais, c'est ce qui m'arrive... [Lire la suite]