5 mai 2014
Ravioles de ricotta au thym, crème d'asperge blanche et asperge au lard
C'est la saison des asperges et on en profite sous toutes ses formes, en soupe, en crème, à la vapeur, enrobées de lard.......hmmmmm c'set tellement bon et tellement éphémère. On a commencé avec les blanches mais je pense que cette recette sera encore...