18 juillet 2014

Wrap de poulet, mayonnaise à l'avocat

Je crois que je vais finir par faire une catégorie "comment utiliser les restes d'un poulet rôti". Alors après les raviolis au poulet et au citron vert, après la fricassée de poulet, je vous présente le wrap de poulet ! C'est bon, c'est léger, c'est pratique pour un p'tit plateau télé en amoureux (eh oui on a la chance d'avoir un fiston qui dort à 19h30).... Ingrédients pour 2 personnes (4 wraps) : -4 tortillas de blé -4 grandes feuilles de salade verte -1 tomate -1/2 avocat bien mûr -1 jaune d'oeuf -huile de colza -1/2... [Lire la suite]

09 mars 2013

Poulet rôti farci au chorizo et aux haricots blancs

On se remet doucement en cuisine car malgré la fatigue et le temps occupé par petit bout il faut bien se nourrir quand même ! Une recette simple qui je peux vous le jurer ne prend pas beaucoup de temps à faire (parole de jeune maman!). C'est une recette piquée à Gordon Ramsey (eh oui son émission passe pendant l'heure de la sieste ce qui me laisse le loisir de la regarder....), originale et délicieuse...... Ingrédients pour 3-4 personnes : -1 poulet -100 gr de chorizo -500 gr de haricots blancs (je les ai pris en boîte, rincés... [Lire la suite]
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16 février 2013

Poulet rôti aux herbes et aux morilles

Je connaissais quelqu'un qui un jour m'a dit : " je ne mangerai jamais d'autre poulet aux herbes que le mien car c'est le meilleur !" Ah? Jamais je n'ai eu l'honneur de goûter ce fameux poulet mais une chose est sûre c'est que je ne me cantonnerai jamais à une sorte de poulet tellement il y a de manières de le préparer et de le déguster. J'adore le poulet rôti du Maghreb avec leurs herbes et leurs épices qui sentent bons la chaleur sèche, j'adore le poulet boucanné des îles qui met le feu à la bouche et rappellent les paradis... [Lire la suite]
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27 février 2012

Poulet rôti aux citrons confits, épices et olives

Voici une petite recette rigolote, en fait j'ai pris les ingrédients que j'avais utilisés lors de la confection de mon tajine et je les ai appliqués à la recette du poulet rôti histoire de varier les plaisirs. Evidemment ce poulet n'a rien d'un tajine mais le goût des épices et des citrons confits ressort bien. Je l'ai servi avec une purée de vitelotte dont la recette viendra juste après. Pour ce qui est des citrons confits, je les achète dans le magasin de produits arabes de mon quartier et je les trouve délicieux.    ... [Lire la suite]
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