porc - Coupe et cuit

750 grammes

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porc

18 juin 2016

Sauté de porc aux olives et à la tapenade

Sauté de porc aux olives et à la tapenade

La viande ici, c'est une fois par semaine, oui, oui, nous faisons des efforts pour la planète....Enfin pas de gros efforts parce que franchement ça ne nous manque pas vraiment, on compense avec des oeufs, des produits de la mer et des légumineuses. Mais...

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Tags: olives, tapenade, porc, porc aux olives, sauté de porc, sauté de porc aux olives, sauté de porc aux olives et à la tapenade

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27 avril 2016

Poitrine de porc confite à la japonaise et nouilles sautées aux légumes

Poitrine de porc confite à la japonaise et nouilles sautées aux légumes

A l'origine de cette recette, le ramen et sa tranche de porc (le châshû), cependant pour ce soir-là, je n'avais pas envie de faire un ramen mais plutôt de servir la viande telle quelle, juste accompagnée de nouilles sautées aux légumes. D'autre part j'ai...

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Tags: gingembre, sauce soja, porc, brocolis, ramen, poitrine de porc, petits pois frais, mange-tout, mirin, nouilles aux oeufs, nouilles sautées, porc confit, châshû

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20 janvier 2016

Terrine de jarret de porc à la moutarde et à la coriandre

Terrine de jarret de porc à la moutarde et à la coriandre

Voici tout à fait le genre de recettes que j'adore à la folie mais que je pense toujours inaccessibles, alors que non en fait c'est super simple à réaliser, certes un peu long je l'avoue. Mais c'est la recette idéale pour recevoir car elle se prépare...

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Tags: carottes., porc, poireaux, terrine de foie gras, jarret de porc, pied de porc, terrine de jarret de porc

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12 octobre 2011

Soupe chinoise, nouilles, porc

Soupe chinoise, nouilles, porc

Une recette tirée de ce livre.....je n'ai pas mis les germes de soja et je pense qu'une pointe de piment relèverait agréablement cette soupe. Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de porc (filets, steaks....) -160 gr de chou chinois -1,5l de bouillon...

Posté par bidibule9 à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, chou chinois, nouilles au oeufs, porc, soupe chinois, xérès.

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