10 mars 2013

Pommes duchesse ou comment accommoder un reste de purée......

En ce moment avec chéri on se partage tout et surtout les tâches ménagères et la prise en charge du bout de chou, par conséquent, il passe autant de temps en cuisine que moi, cependant il a encore moins la notion des quantités que moi..... C'est comme ça qu'on se retrouve avec de la purée pour 10 personnes alors qu'on n'est que 2,5....... Et la purée, quand on n'a pas de micro-ondes, ce n'est pas le reste le plus facile à manger ! Sauf en pommes duchesse ! Ingrédients pour 2 personnes : -un reste de purée pas trop liquide... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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01 juin 2012

Papillotes de soles marinées sur lit d'obione

Dès que nous avons goûté l'aster maritime et l'obione je me suis tout de suite dit qu'elles seraient parfaites en papillotes pour accompagner un petit poisson blanc......Il ne restait plus d'aster maritime je me suis donc rabattue sur l'obione que je vous ai présentée hier. Le petit goût iodé de l'obione accompagne à merveille la finesse de la sole, cependant, pour relever un peu le tout, j'ai fait mariner la sole dans du citron, de l'huile d'olive, de la sauge et des olives noires. J'ai aussi eu envie de mettre des rondelles de... [Lire la suite]
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17 février 2012

Mont d'or coulant

Qu'on se le dise, ce week-end je rattrape mon retard accumulé durant ma semaine de vacance informatique......Et commençons par un plat d'une extrême simplicité (réalisé par chéri) mais extrêmement bon........Normalement, avant de faire cuire le Mont d'or, il faut y faire un puits au centre pour y verser un peu de vin blanc et de l'ail, cependant pour une première on a eu envie de se la faire nature........accompagné d'une petite salade verte, ce fut parfait !                    ... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 22:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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