17 août 2013

Gaspacho de poivrons rouges

Vous connaissez les poivrons à l'huile et à l'ail? J'en ai souvent mangé petite, mais avouons que ce n'est pas toujours facile à digérer et que c'est parfois un peu gras...... Alors voici un gaspacho frais, avec le même goût mais beaucoup plus digeste (à mon goût). Ingrédients pour 4 personnes : -6 beaux poivrons rouges -2 gousses d'ail -huile d'olive -1 litre de bouillon de légumes -sel, poivre -Préchauffer le four à 200°c. -Envelopper les poivrons dans du papier aluminium, les mettre dans un plat allant au four et... [Lire la suite]