01 octobre 2013

Pois chiches aux lentilles corail

J'avais adoré la recette des pois chiches et les pommes de terre à l'indienne, réalisée il y a quelques temps déjà. En fait pour être franche, j'adore les pois chiches tout court mais il n'est pas toujours évident de les cuisiner et les manger nature bof bof quand même! Alors voilà une recette tout droit sortie du livre 200 recettes équilibrées, j'étais un peu réticente au départ à l'idée de marier deux légumes secs mais finalement c'est super bon, super nourrissant et parfait pour un plat. Je les ai accompagnés de yaourt au cumin et... [Lire la suite]

23 juillet 2012

Gaspacho comme à Barcelone

Une petite apparition sur le blog, j'espère que ça présage des messages quotidiens mais je ne vous le garantis pas........Je vais faire mon possible mais une chose est sûre : je reprends doucement goût à la cuisine malgré de gros chamboulements dans ma vie ! Une petite escapade à Barcelone m'a permis de renouer avec des saveurs certaines oubliées, certaines nouvelles et je compte bien vous les faire partager. On va donc commencer avec un grand classique, le gaspacho ! J'en ai mangé tous les jours, ils sont très différents suivant... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Comme un cataplana de poissons

Un plat goûté à Lisbonne, n'ayant pas de cataplana, je l'ai fait dans la cocotte.....J'avais coupé les pommes de terre en rondelles mais je pense qu'il faut juste les couper en deux pour que ça soit plus présentable et qu'elles soient moins cuites.                 Ingrédients pour 4 personnes : -6 pommes de terre -250 gr de mélange moules-calamars-crevettes -4 filets de sole -2 pavés de saumon -2 filets de cabillaud (il est possible de mettre d'autres... [Lire la suite]