08 août 2013

Panzanella au maquereau

Des panzanellas on en croise à la pelle sur la blogosphère toutes plus alléchantes les unes que les autres, oui mais j'ai craqué sur celle du papa de Jamie qui nous donne sa recette dans son dernier magazine, et elle m'a faite craquer car elle est avec du maquereau ! J'ai changé la sauce car je ne suis pas fan du vinaigre en général, la salade n'est pas la même et n'ayant pas de foccaccia sous la main j'ai pris du pain maison. Mais sinon je pense que l'idée est là. Ingrédients pour 2 personnes : -1 tomate roma -une dizaine de... [Lire la suite]

01 février 2012

Salade de pois chiches au chorizo

Une petite salade inspirée d'un livre qui s'appelle 100 recettes top chrono aux éditions Marabout Chef, je l'ai quelque peu customisée, adaptée......       Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de pois chiches rincés et égouttés -50 gr de pousses d'épinards -1 poivron rouge -1/2 chorizo -5 branches de persil -3 cuillères à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à soupe de vinaigre d'échalote -sel, poivre   -Préchauffer le four à 210°c (Th.7). -Laver le poivron et le mettre dans un plat allant... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 18:50 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,