17 août 2015

Filets de sardines au four

Voici une recette bien estivale et super facile à réaliser, c'est rapide et léger ! Ingrédients pour 2 personnes : -8 filets de sardine (je les achète congelés chez Picard) -le jus d'1/2 citron -2 cuillères à soupe d'huile d'olive -1 cuillère à café d'origan séché -1 cuillère à café de thym -sel, poivre -Disposer les sardines dans un plat. -Dans un bol, mélanger le citron et l'huile d'olive, ajouter les herbes, saler, poivrer et verser sur les sardines, bien répartir la sauce. -Laisser mariner 1 à 2 heures. -Préchaffer... [Lire la suite]

14 août 2013

Pagres au four

Le pagre est un cousin de la daurade et aurait plus de goût que sa cousine (c'est mon poissonier qui l'a dit!). Alors pour un beau poisson comme ça très peu de préparation, juste quelques herbes, quelques légumes de saison et hop au four ! Ingrédients pour 2 personnes : -2 pagres d'environ 400 gr chacun, vidés et écaillés par votre poissonnier -1 courgette -1 aubergine -une dizaine de tomates cerises -3 gousses d'ail -5 branches de thym -3 branches de thym citron -4 branches de persil frais -quelques têtes d'ail -huile... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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