pizza aux trois fromages

Voici une recette issue du dernier Zeste, bien sûr elle est adaptée à mon goût et à mon frigo ! Sans sauce tomate, on prend la même base que la pizza bianca et on y ajoute quelques rondelles de chorizo bien piquant ! Ingrédients pour une grande pizza (4 personnes) : -250 gr de farine -1 sachet de levure de boulanger -1 cuillère à café de sel -un peu d'eau tiède -2 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour la garniture : -1 scarmozza -2 boules de mozzarella -6 petits palets de chèvre frais -une vingtaine de... [Lire la suite]