
Voici une recette issue du dernier Zeste, bien sûr elle est adaptée à mon goût et à mon frigo !
Sans sauce tomate, on prend la même base que la pizza bianca et on y ajoute quelques rondelles de chorizo bien piquant !
Ingrédients pour une grande pizza (4 personnes) :
-250 gr de farine
-1 sachet de levure de boulanger
-1 cuillère à café de sel
-un peu d'eau tiède
-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Pour la garniture :
-1 scarmozza
-2 boules de mozzarella
-6 petits palets de chèvre frais
-une vingtaine de...
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