04 août 2013

Soupe froide de tomates aux herbes fraîches et au tapioca

Ouh lala je vous avais promis une avalanche de recettes de soupes froides pour cet été et comment dire j'ai un peu perdu le ryrhme alors en voilà une nouvelle et j'en ai 2 autres dans la tête il ne me manque que le temps pour les mettre en application et vous les proposer..... Pour cette soupe, des tomates bien mûres, des herbes du balcon et du tapioca pour la rendre un peu plus consistante ! Ingrédients pour 6 personnes : -1 kg de tomates bien mûres -1 oignon -2 gousses d'ail -1 litre de bouillon de légumes -8 feuilles de... [Lire la suite]

03 mai 2013

Bouillon d'asperges blanches aux perles du Japon et au thym frais

Il y a 2 jours je vous proposais une recette d'asperges blanches au lard et à la sauge, voici aujourd'hui une recette qui vous permettra d'uitliser l'eau de cuisson de ces asperges ainsi que les bases et les épluchures (eh oui, elles donnent plein de goût au bouillon!). Et pour changer de la sauge, du thym frais, il fait partie des derniers arrivés sur mon petit balcon aromatique et je trouve que son goût est beaucoup plus frais et prononcé que celui du thym séché. Ingrédients pour 2 personnes : -1 l de bouillon d'asperges... [Lire la suite]
19 avril 2013

Crèmes de coco aux perles du Japon et au kiwi

Un p'tit dessert au milieu de cette avalanche de recettes salées (j'en ai encore 3-4 sous le coude, oui, oui avec des asperges encore !). J'ai trouvé à la médiathèque un petit livre bien sympathique intitulé Petites crèmes douceurs, j'adore ces petits livres aux jolies photos, on les parcourt en quelques minutes, repère quelques recettes envisageables dans notre cuisine, on les adapte, on se met aux fourneaux et on déguste ! C'est simple, bon et rapide tout comme cette petite crème....... Ingrédients pour 4 verrines : -20 cl de... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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