11 avril 2013

Aubergines farcies

.....ou comment accommoder les restes pour mettre un peu de soleil dans un dîner du dimanche soir...... En effet, j'ouvre le frigo et là 2 aubergines me rappellent qu'elles sont là, chéri ne les aime pas trop donc il faut ruser pour les lui rendre appétissantes. Il reste aussi un peu de riz, quelques légumes cuits de mes tartelettes aux rougets à la provençale. Bon bah il suffit de rajouter un peu de viande hachée pour rendre ces aubergines délicieuses à tous les yeux ! Ingrédients pour 2 personnes : -2 aubergines -1 oignon -2... [Lire la suite]

12 février 2013

Lasagnes au poulet, brocolis et romarin

Les lasagnes c'est trop bon, mais ce qu'il y a de meilleur c'est encore de varier les plaisirs ! Il y a quelques semaines j'ai croisé une recette de lasagnes au poulet et au romarin sur Pinterest qui m'a amenée sur ce joli blog. Je ne connais que très peu le romarin mais l'association m'a tout de suite fait envie ! J'ai remplacé les champignons par des brocolis, je n'ai pas mis de mozzarella mais de la ricotta et pour finir j'ai réalisé une béchamel allégée, mi farine/mi Maïzena et du bouillon de légumes à la place du lait. Je n'ai... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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02 mars 2012

Risotto aux cèpes-épinards et ses lamelles de cèpes panés

Deux raisons pour cette recette : la première et mon nouveau partenariat avec la marque Riso Gallo qui m'a envoyé 3 boîtes de riz à essayer ; un riso venere, un riso carnaroli et un riso arborio. La deuxième est un don de la grand-mère de chéri à savoir des champignons congelés et parmi eux : des cèpes ! Et je crois bien que c'est la première fois que j'en mange.......... Quant au riz, pour cette recette j'ai utilisé le riso carnaroli, il est beaucoup plus crémeux que mon riz habituel et il garde un côté al dente important dans le... [Lire la suite]
01 octobre 2011

Cookies aux tomates séchées

Une recette venue du Livre des recettes d'été et un peu remaniée.... Ingrédients pour une quinzaine de cookies : -160 gr de farine -30 gr de parmesan râpé -1 sachet de levure -1 oeuf -100 gr de beurre mou -80 gr de tomates séchées -1 cuillère à café de piment d'Espelette -Quelques branches de persil   -Dans un saladier verser la farine, le parmesan et la levure, bien mélanger. -Ajouter l'oeuf, le beurre mou, pétrir à la main. -Préchauffer le four à 180°c, th. 6. -Laver le persil, le ciseler et l'ajouter à la pâte.... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 13:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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