03 août 2015

Tartelettes aux myrtilles

C'est la première année que je vois des myrtilles sur les étals, peut-être n'y avais-je pas fait attention les années précédentes...Toujours est-il que j'ai décidé d'en profiter pour m'essayer à la tarte aux myrtilles, pas la toute simple, non, celle avec la crème pâtissière tant qu'à faire ! Ingrédients pour 4 tartelettes : Pour la pâte sablée : -1 jaune d'oeuf -250 gr de farine -60 gr de sucre -1 pincée de sel -2 cuillères à soupe de lait -125 gr de beurre Pour la crème pâtissière : -2 jaunes d'oeuf -25 cl de lait ... [Lire la suite]

29 décembre 2012

Tarte à l'orange et spirale de chocolat

Voici une petite tarte qui m'avait tapée dans l'oeil sur cuisicook, et dans l'oeil de chéri aussi ! En fait j'étais partie pour faire une tarte au citron (oui oui il m'en reste plein, vous savez le kilo de citron acheté pour manger avec les crustacés de Noël........il doit en rester 950 gr.....), mais j'ai dévié sur l'orange par curiosité. Alors je me suis inspirée de cette recette, j'ai modifié la pâte, je n'ai pas mis de gelée dessus et l'orange curd est fait à ma manière....... Et pour dire franchement, le résultat n'est pas mal... [Lire la suite]
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22 novembre 2012

Crème citron verveine sous son sablé de navettes

A l'origine, cette recette devait être un crumble, mais comme dirait chéri : "C'est très bon, mais je suis désolé, ce n'est pas un crumble !" Et je peux vous dire que chéri au niveau crumble c'est un fin connaisseur, impossible de le tromper sur la marchandise ! Donc, un petit changement d'intitulé, une petite entourloupe et le tour est joué : le crumble est devenu une crème...... Ingrédients pour 4 ramequins : -le zest d'1 citron -le jus de 3 citrons (environ 20 cl) -2 cuillères à soupe de miel -2 cuillères à soupe de sucre ... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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