oignon - Coupe et cuit

25 août 2016

Riz et lentilles à la libanaise

Je suis allée piquer cette recette dans un Zeste magazine, puis je l'ai essayée sans grande conviction étant donné que je ne suis pas fan de la cannelle dans les plats salés, et puis finalement c'était tellement bon que je l'ai refaite, encore et encore...

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Tags: riz, oignon, lentilles vertes, lentilles à la libanaise, riz et lentilles à la libanaise, riz à la libanaise

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8 juin 2015

Gaspacho "salade grecque"

.....Il ne lui manque plus que les olives ! Ca y est, c'est decrété, à partir de maintenant, il va faire chaud ! Qui dit chaleur dit gaspacho ! Oui, c'est bien beau, mais il va falloir renouveler un peu tout ça....... Donc pour changer de ma traditionnelle...

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Tags: concombre, menthe, soupe froide, ail, oignon, tomates cerises, féta, gaspacho salade grecque, salade grecque

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26 mars 2015

Croziflette

Aller encore une petite dernière avant que la belle saison nous envahisse et remise au placard tartiflette, croziflette, Mont d'Or et autres raclettes ! Ici c'est simple, exit les patates et vivent les crozets, oui mais au sarrasin s'il vous plaît ! Ingrédients...

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Tags: oignon, Tartiflette, reblochon, lard., crozet au sarrasin, crozets, croziflette

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22 août 2013

Poêlée de poisson aux couleurs réunionnaises

Les quelques années de mon enfance passées à Mayotte m'ont donné un goût prononcé pour les épices, le gingembre, les rougails, les caris...... Je les adore mais il est vrai que je ne les cuisine que très rarement (certainement parce que ma mère les fait...

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Tags: gingembre, ail, oignon, cari, colin, poisson à la réunionnaise, rougail

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30 juin 2013

Soupe glacée aux trois C (carottes, cumin, coriandre)

Aller une soupe froide pour changer des gaspachos.....hihihi. Trève de plaisanterie, je continue ma conquête des soupes froides pour l'été et cette fois rien d'original, que des ingrédients qui vont bien ensemble et qu'on a déjà mariés des centaines de...

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Tags: soupe froide, coriandre, gingembre, ail, oignon, Soupe de carottes, cumin, soupe froide de carottes

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5 juin 2013

Riso al forno

Voici une recette, certes peu présentable mais tellement bonne ! Une autre façon de cuisiner le riz propre aux Italiens, très différente du risotto mais cependant elle permet elle aussi toutes les extravagances. Enfin, pour une première j'ai fait simple...

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Tags: riz, carotte, ail, oignon, mozzarella, parmesan râpé, sauce tomates, céléri branche, riso al forno, riz au four

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24 mai 2013

Oeufs aux poivrons

On ne peut pas dire que ça soit vraiment une recette, mais juste un petit plat tout simple, équilibré et plein de goût, un petit plat qui se prépare en un tour de main pour un soir de grosse fatigue...... Ingrédients pour 2 personnes : -2 oeufs -1 poivron...

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Tags: champignons., persil, ail, oignon, semoule, poivrons rouges, poivron jaune, oeufs au plat, oeufs sur le plat

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14 mai 2013

Soupe paysanne, pommes de terre, cresson, épinards

Encore une recette inspirée du Zeste de février/mars, une petite soupe pour profiter des légumes de printemps et parce que les soirées ne sont pas encore si chaudes que ça ! (et aussi parce que chéri me réclame des soupes en ce moment) Pas de cresson...

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Tags: épinards, pommes de terre, parmesan, ail, oignon, bouillon de légumes., cresson, soupe paysanne

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12 mars 2013

Minestrone

J'ai entendu dire quelque part que pour faire un Minestrone, il fallait 10 légumes, j'avais donc entrepris d'en mettre 10 mais voyant la marmite se remplir très rapidement (sachant que nous ne sommes que 2 à manger solide), je me suis arrêtée en route........

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Tags: pâtes, aubergines, carottes., tomates, céleri, fenouil, ail, oignon, haricots blancs, laurier., courgettes grillées, minestrone à la tomate, romarin, soupe de pâtes

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20 février 2013

Sauce de tomates cerises

Ca ne vous est jamais arrivé de faire le marché et de tomber sur des trucs hallucinants du style une barquette d'1 kg de tomates cerises à 1€? Alors, oui je sais ce n'est pas la saison, oui je sais, elles n'étaient pas en super état, et alors pour une...

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Tags: persil, ail, oignon, tomates cerises, laurier., thym, sauce de tomates cerises, sauce tomates cerises

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16 février 2013

Poulet rôti aux herbes et aux morilles

Je connaissais quelqu'un qui un jour m'a dit : " je ne mangerai jamais d'autre poulet aux herbes que le mien car c'est le meilleur !" Ah? Jamais je n'ai eu l'honneur de goûter ce fameux poulet mais une chose est sûre c'est que je ne me cantonnerai jamais...

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Tags: persil, ail, oignon, laurier, poulet rôti, morilles, thym, romarin, poulet aux morilles

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8 février 2013

Bouillon au poulet, crozets et poivrons

Cela fait un moment que j'ai reçu de la part de Marque Savoie des crozets, oui mais voilà j'avais vaguement entendu parler de croziflette, à part ce plat je n'avais aucune idée de comment les préparer. Enfin jusqu'à la semaine dernière où je suis tombée...

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Tags: ail, oignon, poivrons rouges, bouillon de volaille., escalope de poulet, thym

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3 février 2013

Pois chiches et pommes de terre à l'indienne

Tous ceux qui suivent mes recettes ont très bien compris que nous ne sommes pas du tout végétariens ! A la maison, on aime la viande, le poisson, les crustacés, la charcuterie enfin un peu tout pour être franche...... et pour être vraiment franche aussi,...

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Tags: pois chiches, coriandre, pommes de terre, gingembre, ail, oignon, pois chiches à l'indienne, pulpe de tomate

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4 janvier 2013

Soupe de flageolets et de haricots verts

Allez, ça y est, les fêtes sont derrière nous, les restes sont terminés, digérés, oubliés maintenant on revient à une alimentation "normale", "raisonnée", saine mais pas moins savoureuse...... Et pour commencer, une délicieuse soupe "verte" (comme dirait...

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Tags: haricots verts, carotte, ail, oignon, flageolets

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7 décembre 2012

Velouté de châtaignes au céleri branche

La semaine dernière en lisant son Libération, chéri est tombé sur une recette de soupe à la châtaignes et au céleri, aussitôt lu, l'article est découpé et a pris la direction de la cuisine pour faire l'objet d'une petite adaptation..... En effet, elle...

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Tags: ail, oignon, marrons, céleri branche, velouté châtaignes

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