17 août 2016

Mon granola

Je ne sais pas comment se passe le petit déjeuner chez vous mais ici ce fût longtemps un casse-tête... Je crois bien avoir tout essayé ! Céréales du commerces (beurk), tartines (pain de la veille pas toujours top), craquottes, biscottes..... Pour ma part je n'étais jamais vraiment satisfaite au niveau du goût et voilà le ventre qui crie famine à 10h30. Quant à mon fils c'est simple, c'est  : non ! Je ne veux pas manger maman ! Bon eh bien là je crois bien avoir trouvé une assez bonne solution et c'est Jamie qui me l'a soufflée... [Lire la suite]

09 décembre 2013

Glace au sésame et cantuccini choco-noisettes

Une glace au sésame car depuis longtemps je rêvais de sa douceur et des cantuccini car je ne connaissais pas et Zeste m'a donné envie d'essayer ! Ingrédients pour 50 cl de glace et une vingtaine de cantuccini : Pour la glace : -40 cl de lait -10 cl de crème liquide -50 gr de sucre -3 jaunes d'oeuf -3 cuillères à soupe de tahin (pâte de sésame blanc) -quelques graines de sésame pour la déco Pour les cantuccini : -150 gr de chocolat noir -100 gr de noisettes décortiquées -150 gr de farine -35 gr de cacao en poudre -2... [Lire la suite]
11 décembre 2011

Truffes de ma grand-mère

Noël approche, il faut s'entraîner alors voici une recette que j'avais l'habitude de faire avec ma grand-mère pour Noël. A la recette nature j'ai ajouté une version à la noix de coco, une à la cannelle et une aux noisettes. J'en envisage encore à la vanille et au gingembre, affaire à suivre...... Ingrédients pour une trentaine de truffes : -200 gr de chocolat pâtissier noir -2 cuillères à soupe de lait -2 jaunes d'oeuf -75 gr de beurre mou -de la noix de coco râpée -1 bâton de cannelle -Une dizaine de noisettes fraîches -du... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 15:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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31 octobre 2011

Brownies noix-noisettes

Première tentative de brownies, il est un peu cassant mais bon....... Ingrédients : -200 gr de chocolat pâtissier -100 gr de beurre -2 oeufs -150 gr de sucre -50 gr de farine -50 gr de Maïzena -1 sachet de levure -100 gr de noisettes -100 gr de noix   -Dans une casserole, à feu très doux, faire fondre le beurre et le chocolat en remuant sans arrêt pour ne pas brûler le chocolat. -Préchauffer le four à 180°c (th.6). -Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange blanchisse.... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 16:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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