mozzarella - Coupe et cuit

12 mars 2017

Pizza aux épinards à la crème et son oeuf coulant

Vous rêvez de faire manger des épinards à votre progéniture mais malgré toutes vos tentatives cela reste un échec? Elle ne jure que par les pâtes, patates, riz.....? J'ai la solution ! La pizza aux épinards ! Bon, chez nous ce fut hyper facile, mon pioupiou...

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Tags: oeufs, mozzarella, épinards frais, pizza., pizza aux épinards, pizza à l'oeuf, épinards à la crème

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25 novembre 2016

Pizza balls chorizo mozzarella

Je ne sais pas ce qu'il en est pour vous, mais moi j'ai une très mauvaise manie : je traîne sur Facebook..... Et dans mon flux d'actualités, il y a régulièrement des vidéos de recettes super alléchantes et qui, comme par miracle, ont l'air de se réaliser...

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Tags: mozzarella, chorizo, pizza apéritif, pizza balls, pulpe de tomates

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9 novembre 2016

Piadina jambon, épinards, mozzarella....

Si un jour vous passez par l'Italie, avant de retrouver votre douce maison, n'oubliez pas de passer par un supermarché de manière à vous ravitailler en bonnes denrées italiennes.... Cela vous permettra en rentrant de vous préparer un délicieux en-cas...

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Tags: épinards, jambon cru, tomates cerise, mozzarella, crescenza, piadina

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6 mai 2016

Poêlée printanière

Toujours à la recherche de plats appétissants nous permettant de nous passer de plus en plus de viande, je vous propose aujourd'hui une petite poêlée pleine de fraîcheur..... De petits légumes verts doux et croquants, de l'origan frais qui sent bon l'Italie...

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Tags: mozzarella, pois gourmands, fèves fraîches, origan frais, riz pilaf, mange-tout, poêlée printanière

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21 mars 2016

Gâteau de pommes de terre à la mortadelle

Pas très printannière cette recette je vous l'accorde, mais voyez-vous, comment dire, j'ai un retard inconsidérable dans l'écriture et la publication de mes recettes. Non pas que je sois hyper-productive en ce moment en cuisine, mais plutôt sous-productive...

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Tags: pommes de terre, mozzarella, comté, gratin de pommes de terre à la mortadelle, gâteau de pommes de terre à la mortadelle, mortadelle

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12 septembre 2015

Aubergines parmigiana faciles

Voici un plat de soir de semaine quand tout va vite mais qu'on a quand même envie de prolonger l'été avec un petit plat plein de soleil. Un plat vite fait mais plein de goût, un peu de riz en accompagnement et le tour est joué ! J'ai profité de cette...

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Tags: aubergines, mozzarella, sauce tomates, aubergines parmigiana, aubergines parmigiana faciles

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14 mai 2015

Risotto asperges, crevettes et mozarella

Il y a longtemps j'avais réalisé un risotto aux asperges et aux crevettes épicé, c'était un véritable délice, mais cette fois-ci j'ai eu envie de quelque chose de plus doux, une recette soufflée par mon amoureux... Et grande première pour cette recette,...

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Tags: crevettes, risotto, asperges, mozzarella, asperges vertes, risotto asperges crevettes mozzarella

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4 septembre 2014

Hamburger du sud, aubergines grillées, mayonnaise cumin, coriandre, citron

Ouh làlà, j'ai pris un peu de retard dans mes recettes moi ! Oui mais j'ai une excuse de taille : c'est la rentrée ! Et pour la première fois de ma carrière j'ai une classe rien qu'à moi mais avec plein de CM2 dedans, alors que d'habitude moi c'est plutôt...

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Tags: citron, coriandre, aubergines, mozzarella, hamburgers, aubergines grillées, mayonnaise, mayonnaise au cumin

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24 juillet 2014

Wrap de colin pané, mayonnaise au persil et au citron, mozzarella

C'est décidé, le thème de l'été de mon blog sera les wraps et les burgers ! Oui je sais c'est un peu tard pour décider d'un thème comme ça mais bon j'ai mis un peu de temps cette année à sentir la tendance de chez nous. Je vous avais d'ailleurs proposé...

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Tags: persil, mozzarella, mayonnaise au persil, mayonnaise au citron, colin pané, wrap de poisson, wrap de poisson pané

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30 mai 2014

Aubergines parmigiana

Un classique de la cuisine italienne, plein de saveurs et de soleil, hmmm un pur délice. Ingrédients pour 2 personnes : -2 belles aubergines -1 petite boîte de pulpe de tomates -1 tomate -une dizaine de tomates cerises -4 têtes de basilic -1 poignée d'origan...

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Tags: basilic, aubergines, tomates, parmesan, mozzarella, sauce tomates, aubergines parmigiana

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27 mai 2014

Tarte pommes de terre, artichaut, mozzarella

Une petite tarte printannière...... Ingrédients : -1 rouleau de pâte feuilletée -1 boule de mozzarella -3 oeufs -20 cl de crème liquide -5 belles pommes de terre -6 fonds d'artichaut (environ 300 gr) -4 tranches fines de lard fumé -sel, poivre -Eplucher...

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Tags: mozzarella, artichauts, poitrine de porc fumée, tarte salée, tarte artichaut pommes de terre, tarte de pommes de terre

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25 avril 2014

Salade de pommes de terre, saumon, avocat et mozzarella

Je crois que je suis plus qu'amoureuse du mariage avocat-saumon, je les adore et j'en mangerais facilement à tous les repas. Enfin les beaux jours montrant le bout de leur nez, une petite salade faisant office de repas est toujours la bienvenue ! Celle-ci...

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Tags: mozzarella, salade de pommes de terre, salade d'avocat, salade de saumon, salade de saumon pommes de terre avocat mozzarella

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8 mars 2014

Pizza aux trois fromages spicy !

Voici une recette issue du dernier Zeste, bien sûr elle est adaptée à mon goût et à mon frigo ! Sans sauce tomate, on prend la même base que la pizza bianca et on y ajoute quelques rondelles de chorizo bien piquant ! Ingrédients pour une grande pizza...

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Tags: chèvre, mozzarella, scarmozza, chorizo, pizza au chorizo, pizza aux trois fromages, pizza aux trois fromages et au chorizo, pizza aux trois fromages spicy

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20 février 2014

Torsades à la crème de brocoli, mozzarella et jambon cru

La crème de brocoli ça vous dit quelque chose? J'ai croisé cette petite "astuce" dans un magazine "Jamie" il y a de ça quelques mois.... Chéri n'étant toujours pas fan de brocoli, je suis toujours à la recherche d'une nouvelle manière de le cuisiner pour...

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Tags: jambon cru, ail, mozzarella, brocoli, crème de brocoli, torsades à la crème de brocoli

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16 janvier 2014

Fenouil au beurre d'anchois, mozzarella et olives noires

Encore une recette inspirée du livre La cuisine vapeur pour changer un peu mais elle a subi quelques arrangements avant d'atterrir dans nos assiettes ! Le beurre d'anchois et en fait mi beurre, mi huile d'olive, j'ai aussi rajouté des olives noires et...

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Tags: persil, mozzarella, olives noires., fenouil au beurre d'anchois, fenouil à la vapeur, beurre d' anchois

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