06 novembre 2014

Petites mousses au chocolat cuites

Vous avez déjà entendu parler de la mousse au chocolat cuite? Personnellement, j'avais croisé quelques recettes il y a quelques temps en flânant sur la blogosphère culinaire, sans vraiment y prêter attention. Et puis l'autre jour, en manque d'inspiration, l'idée de la mousse au chocolat cuite est soudainement sortie de mon inconscient, une envie de sucré, mêlée à une envie de cholat...... Le résultat, une texture étonnante, un goût chocolaté très prononcé et une (fausse) sensation de légèreté. Pour faire ces petites mousses je me... [Lire la suite]