Bon sans vouloir me vanter et après de nombreux échecs, il semblerait que j'ai enfin attrapé le coup de main pour confectionner des meringues ! Ce qui me permet donc de tenter certains petits écarts au niveau des goûts ! Donc voici de belles meringues...

J'ai récemment découvert dans notre petit restaurant de sushis favori la glace au thé matcha, un pur délice ! Une magnifique sorbetière ayant depuis peu fait son entrée dans ma cuisine, l'occasion était toute trouvée ! Comme pour ma glace au chocolat...

Vous vous souvenez de mes crèmes catalanes? Si vous avez essayé de les faire il vous reste normalement 4 blancs d'oeuf........, je vous avez alors promis une recette pour les utiliser : des meringues ! J'adore les meringues, petite on m'appelait Meringuette.....Mais...