24 juillet 2014

Wrap de colin pané, mayonnaise au persil et au citron, mozzarella

C'est décidé, le thème de l'été de mon blog sera les wraps et les burgers ! Oui je sais c'est un peu tard pour décider d'un thème comme ça mais bon j'ai mis un peu de temps cette année à sentir la tendance de chez nous. Je vous avais d'ailleurs proposé il n'y a pas très longtemps, le wrap de poulet, mayonnaise à l'avocat. Wraps, burgers, c'est pratique, ça peut être léger (ou pas), frais (ou pas), pratique (ou pas du tout) ! Enfin en ce moment on en raffole alors je vous fais d'une de mes trouvailles, filet de colin pané, mayonnaise... [Lire la suite]

17 avril 2014

Beignets de crevettes et de courgettes, mayonnaise au wasabi et au citron

Fût un temps où faire de la friture à la maison me rebutait au plus haut point, cependant j'en mangeais à l'extérieur avec plaisir. Puis je me suis rendue compte que finalement c'était pratique, bon et pas si gras qu'on pourrait le penser quand on prend bien soin d'enlever l'excès d'huile (faut pas en manger tous les jours non plus !). J'ai donc débuté mon expérience friture avec ces croquettes de camembert, puis en tant qu'amoureuse du Japon j'ai voulu tester les tempura, enfin j'ai vite renoncé voyant la difficulté que pouvait... [Lire la suite]