04 février 2017

Burger au poulet au curry et mayonnaise à l'avocat

Quand je suis partie on ne m'arrête plus ! 3 recettes déjà et ce en moins d'une semaine!!!!! Pas possible ! On va dire que je profite d'une accalmie dans les galères pour rattraper mon retard en espérant que je n'ai pas oublié de recettes..... En même temps c'est positif tout ça... Je reprends goût aux jolies choses de la vie, je me rends compte qu'autour de moi le monde continue de tourner (avec quelques ratés certes), mais la vie continue, le soleil brille, la mer libère toujours son énergie positive à qui vient l'admirer, et mon... [Lire la suite]

28 février 2016

Poisson pané et frites maison !

Pour fêter le début des dernières vacances nous avons fait un plat qui plaît beaucoup à grand chéri comme à mini chéri : du poisson pané et des frites maison ! Le tout accompagner d'un petit coleslaw pour apporter un peu de fraîcheur et de croquant, la recette est par ici. Et pour assaisonner le tout une petite mayo maison à l'ail, huile d'olive et citron, la recette est par ici. Ingrédients pour 3 personnes : -3 beaux filets de merlu -1 oeuf -2 cuillères à soupe de lait -farine -6 biscottes réduites en chapelure -6 pommes... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 septembre 2014

Hamburger du sud, aubergines grillées, mayonnaise cumin, coriandre, citron

Ouh làlà, j'ai pris un peu de retard dans mes recettes moi ! Oui mais j'ai une excuse de taille : c'est la rentrée ! Et pour la première fois de ma carrière j'ai une classe rien qu'à moi mais avec plein de CM2 dedans, alors que d'habitude moi c'est plutôt CP-CE1.... Voilà donc pas mal de boulot en perspective et par conséquent beaucoup de recettes en attente..... Alors voici pour continuer sur mon thème un burger aux couleurs du sud, un mélange de Méditerranée française et plus orientale....Aller pour se souvenir ces dernières... [Lire la suite]
18 juillet 2014

Wrap de poulet, mayonnaise à l'avocat

Je crois que je vais finir par faire une catégorie "comment utiliser les restes d'un poulet rôti". Alors après les raviolis au poulet et au citron vert, après la fricassée de poulet, je vous présente le wrap de poulet ! C'est bon, c'est léger, c'est pratique pour un p'tit plateau télé en amoureux (eh oui on a la chance d'avoir un fiston qui dort à 19h30).... Ingrédients pour 2 personnes (4 wraps) : -4 tortillas de blé -4 grandes feuilles de salade verte -1 tomate -1/2 avocat bien mûr -1 jaune d'oeuf -huile de colza -1/2... [Lire la suite]
09 juin 2013

Poulpe à la tomate, mayonnaise persillée et lentilles vertes

J'étais partie pour faire des brochettes de poulpes sauce satay, mais ma route a dévié, en fait c'était trop long, je n'arrivais pas à m'y mettre, celle-ci est beaucoup plus rapide et je pense tout aussi bonne ! Du poulpe cuit dans un bouillon plein d'arômes, accompagné de lentilles vertes et un peu de mayonnaise au persil pour la touche gourmande..... Ingrédients pour 2 personnes : -500 gr de petits poulpes -1 oignon -2 branches de céleri -4 tomates -1 feuille de laurier -200 gr de lentilles vertes -huile d'olive -1... [Lire la suite]
03 juin 2013

Hamburger de porc grillé et sa sauce asiatique

Chéri m'a offert un livre juste génial, un livre qui lie entre eux la photographie, les voyages et la cuisine, tout ce que j'aime en somme ! Et ce livre fabuleux s'appelle Take away, de Jean François Mallet, comme l'indique le titre il traite principalement de street food au fil des différents continents peignant ainsi un tableau des habitudes alimentaires de certains pays. Evidemment, inutile de préciser que j'ai envie de réaliser pratiquement toutes les recettes (sauf quelques unes qui utilisent des produits que je ne me vois pas... [Lire la suite]
22 janvier 2013

Coleslaw

 Dans la série on revoit un peu les anciennes recettes et photos du blog j'ai demandé : le coleslaw ! La recette précédente n'était qu'une pâle copie de cette salade douce aux notes piquantes. Une salade aux légumes d'hiver qui redonne un peu de pep's à ces repas hivernaux souvent un peu trop lourds. Une salade originaire d'Amérique du nord qui a surtout pour but de servir de condiment ou d'accompagnement d'un plat. Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de chou lisse -150 gr de carottes -1/2 oignon -2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
02 janvier 2013

Avocat crevettes sauce samouraï

Bonne année à tous ! Alors le réveillon fut festif? Pour nous un tête à tête en amoureux qui ne nous a pas empéché de nous régaler.....et pour commencer voici notre entrée, simplissime, fraîche et délicieuse....... Ingrédients pour 2 personnes : -1 avocat pas trop mûr -une vingtaine de crevettes roses -2 rondelles de citron jaune -1 jaune d'oeuf -1 cuillère à café de moutarde -1 cuillère à café de harissa -1 cuillère à café de ketchup -huile neutre -le jus d'1/2 citron -sel, poivre -quelques feuilles de persil lavées et... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,