18 février 2013

Tiramisu au cacao

Voici une recette de tiramisu toute simple et somme toute assez traditionnelle si ce n'est que j'ai remplacé le café par du cacao étant donné que je ne supporte plus l'odeur depuis le début de ma grossesse....... Ingrédients pour 4 personnes : -une quinzaine de Pavesini ou boudoirs -3 oeufs -120 gr de sucre -10 cl de lait -du cacao non sucré en poudre -1 cuillère à café de rhum -250 gr de mascarpone -Mettre 2 cuillères à soupe de cacao dans un bol, faire chauffer le lait et le verser sur le cacao en remuant pour ne pas... [Lire la suite]
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21 janvier 2013

Spaghetti maison aux herbes, sauce citronnée aux champignons

Aller, pour cette recette on ressort la machine à pâtes ! Et cette fois on les customise avec plein d'herbes.....hmmmmm. Je vous préviens, pour cette nouvelle année j'ai plein d'idées pour personnaliser mes pâtes maison, affaire à suivre.... Pour accompagner ces spaghetti (première fois que j'expérimente cette forme de pâtes.....attention ça casse!) une petite crème citronnée avec des champignons de Paris et des herbes fraîches. Ingrédients pour 2 personnes : Pour les spaghetti : -2 oeufs -200 gr de farine -1 cuillère à... [Lire la suite]
15 janvier 2013

Velouté aux deux choux et au mascarpone

C'est de saison le chou ! Alors autant en profiter ! Le problème avec les légumes de saison c'est que j'ai souvent envie de les manger dans des plats qui ne sont pas de saison......Je m'explique, j'adore la salade froide de chou fleur, bah oui mais les salades froides en plein hiver, bof, bof. Pour en revenir à notre soupe, lors des dernières courses, les étals de légumes regorgeaient de choux en tout genre, forcément je n'ai pu résister......Mais voilà comment faire quand on se retrouve avec des kilos de choux à la maison et qu'on... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Brownie marbré au mascarpone

Ingrédients : Pour la pâte au mascarpone : -250 gr de mascarpone                                         -1 oeuf ... [Lire la suite]
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