05 mars 2015

Mangue rôtie au mascarpone et au miel

Un petit dessert pour changer, oui mais un dessert frais et gourmand à la fois ! Enfin un dessert tout droit sorti du magazine Zeste ! Ingrédients pour 2 personnes : -1 mangue assez mûre -100 gr de mascarpone -1 gousse de vanille -1 cuillère à soupe de miel liquide -1 grosse noisette de beurre   -Mettre le mascarpone dans un bol. Fendre la gousse de vanille en deux et en prélever les grains, les ajouter au mascarpone. Battre avec un fouet pour le détendre un peu puis y incoporer le miel. -Eplucher la mangue et la... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

01 avril 2014

Rouleaux de printemps saumon, avocat, mangue

Des rouleaux de printemps qui changent un peu de l'ordinaire, ils sont frais, ils sont sains et surtout ils sont super pratiques à emmener pour des pique-nique printanniers...... Ingrédients pour environ 14 rouleaux : -1/2 mangue bien mûre -2 pavés de saumon -1 avocat mûr -2 belles carottes -150 gr de vermicelles de riz -14 galettes de riz -3 belles feuilles de batavia -le jus d'1/2 citron Pour la sauce : -Le jus d'1/2 citron jaune -1 cuillère à soupe de nuoc-mam -1 cuillère à soupe d'huile de sésame -1 gousse d'ail ... [Lire la suite]