23 mai 2013

Udons au canard

Lors de notre voyage au Japon nous avons souvent mangé dans ces petits bars à soupe : on choisit sa soupe à l'extérieur sur une machine que l'on paye (forcément quand on ne parle pas japonais on n'a pas toujours le plat voulu mais bon....), elle nous délivre un ticket et alors là on peut entrer dans le bar. On donne son ticket au cuisinier chaussé de bottes en caoutchouc (il égoutte les pâtes par terre comme on essorait les salades autrefois), on s'asseoit au bar et on attend sa pitance. La plupart du temps ce sont des soupes de... [Lire la suite]
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10 décembre 2011

Salade gourmande

Ingrédients pour 2 personnes : -80 gr de mâche -Quelques sanguins à l'huile (pour ma part en bocal) -Quelques olives noires -Une dizaine de tranches de magret de canard séché. -4 tomates cocktail -1 cuillère à soupe de moutarde -2 cuillères à soupe d'huile de colza -sel, poivre   -Laver la mâche et bien l'essorer. -Dans un grand saladier, préparer la sauce : mélanger la moutarde et l'huile, saler, poivrer. -Laver les tomates, les couper en quartiers et les ajouter à la sauce. -Couper les sanguins et les ajouter.... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 14:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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