21 octobre 2013

Madeleines aux pépites de chocolat et à l'extrait de mandarine rouge

Des p'tites madeleines originales pour régaler les collègues......... Ingrédients pour une trentaine de madeleines : -4 oeufs  -150 gr de sucre -200 gr de farine -150 gr de beurre -40 gr de miel -60 gr de lait -1 sachet de levure chimique -50 gr de chocolat noir coupé en pépites -une dizaine de gouttes d'extrait naturel de mandarine rouge -Battre les oeufs et le sucre avec un fouet jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse, incorporer le lait sans cesser de battre. -Faire chauffer le miel et l'incorporer aux... [Lire la suite]