
Ingrédients pour 2 personnes :
-80 gr de mâche
-Quelques sanguins à l'huile (pour ma part en bocal)
-Quelques olives noires
-Une dizaine de tranches de magret de canard séché.
-4 tomates cocktail
-1 cuillère à soupe de moutarde
-2 cuillères à soupe d'huile de colza
-sel, poivre
-Laver la mâche et bien l'essorer.
-Dans un grand saladier, préparer la sauce : mélanger la moutarde et l'huile, saler, poivrer.
-Laver les tomates, les couper en quartiers et les ajouter à la sauce.
-Couper les sanguins et les ajouter....
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