25 mai 2014

Lasagnes ricotta, épinards, pesto

Je ne suis pas du tout satisfaite des photos de cette recette, je n'arrive jamais à prendre les gratins et les lasagnes en photo sinon dans des plats indivuels alors que ce que j'aime dans ces plats c'est leur côté familial et convivial. Je ne suis pas non plus complétement satisfaite de la recette parce qu'il n'y avait pas assez de farce, mais je la mets quand même car sinon je sais qu'elle va passer aux oubliettes, cependant je vous mets les modifications pour que vos lasagnes soient un peu plus épaisses.... Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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05 août 2013

Lasagnes de légumes : attention ce n'est pas un plat végétarien et les pâtes ne sont pas là où on les attend.....

Des lasagnes originales dans lesquelles les courgettes et les aubergines ont pris la place des pâtes qui elles se camouflent dans une sauce aux tomates cerises...... Ingrédients pour 4 personnes : -1 courgette -1 aubergine -1 carotte -1 oignon -1 gousse d'ail -1 grosse tomate -50 cl de sauce aux tomates cerises (la recette ici) -50 gr de lardons -200 gr de viande de boeuf hachée -100 gr de risoni (petites pâtes en forme de riz) -une poignée de feuilles de persil lavées et grossièrement ciselées -2 branches de thym ... [Lire la suite]
12 février 2013

Lasagnes au poulet, brocolis et romarin

Les lasagnes c'est trop bon, mais ce qu'il y a de meilleur c'est encore de varier les plaisirs ! Il y a quelques semaines j'ai croisé une recette de lasagnes au poulet et au romarin sur Pinterest qui m'a amenée sur ce joli blog. Je ne connais que très peu le romarin mais l'association m'a tout de suite fait envie ! J'ai remplacé les champignons par des brocolis, je n'ai pas mis de mozzarella mais de la ricotta et pour finir j'ai réalisé une béchamel allégée, mi farine/mi Maïzena et du bouillon de légumes à la place du lait. Je n'ai... [Lire la suite]
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31 juillet 2011

Lasagnes

Ingrédients pour 4 personnes : -300 gr de boeuf haché -100gr de lardons -1 oignon -4 grosses tomates bien mûres -1 branche de céleri -2 petites carottes -quelques branches de persil et de basilic -huile d'olive, sel et poivre -Une dizaine de plaques de lasagne -du parmesan et du fromage râpé -1 boule de mozzarella -1 cuillère à soupe de sucre Pour la béchamel : -25 gr de beurre -25 gr de farine -25 cl de lait   -Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans une grande casserole dans de l'huile d'olive... [Lire la suite]
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01 mai 2011

Lasagnes végétariennes.

Ingrédients pour 4 personnes : -Une boîte de tomates pelées avec jus -1 oignon -1 courgette -1 aubergine -1 carotte -une dizaine d'olives -Basilic, persil, 1 feuille de laurier -12 feuilles de lasagne -fromage rapé -parmesan -huile d'olive -25 cl de lait -25 gr de beurre -25 gr de farine.   La farce : Découper l'aubergine en dés et la faire dégorger dans du gros sel. Faire revenir l'oignon, une fois qu'il est fondant y ajouter les tomates. Eplucher, laver et découper la carotte, l'ajouter à la sauce. Laver... [Lire la suite]
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