750 grammes
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Coupe et cuit
lait de coco
20 mars 2017

Crème de chou fleur à la noix de coco et saumon fumé

Crème de chou fleur à la noix de coco et saumon fumé
Il y a de ça deux semaines, lors d'une après-midi à la piscine, mon gentil mari m'a glissé à l'oreille un petit mot doux....... Il trouvait mon maillot de bain trop petit..... Au moins ça a le mérite d'être clair, une fois à la maison, je monte sur l'objet...
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9 décembre 2016

Filets de dorade au curry et purée de patates douces

Filets de dorade au curry et purée de patates douces
Oui je sais, à l'heure qu'il est vous vous êtes lancés dans une recherche effrénée pour vos repas de fin d'année. Oui je sais, je vous propose un curry de poisson qui n'a strictement rien à voir avec un met de fête. Oui je sais je devrais moi aussi me...
1 décembre 2016

Velouté de courge butternut coco/curry

Velouté de courge butternut coco/curry
Voici un nouveau velouté qui vient d'entrer dans la cuisine et qui a plu à toute la famille. Ingrédients : -1/2 courge butternut -2 pommes de terre -1 oignon -1 gousse d'ail -1 morceau de gingembre -10 cl de lait de coco -2 cuillères à café de curry en...
17 octobre 2016

Vermicelles et crevettes au lait de coco

Vermicelles et crevettes au lait de coco
Voici un petit bouillon simple rapide et plein de saveurs à réaliser un soir de semaine pluvieux pour se réconforter...... Pour cette recette, je me suis inspirée de deux recettes différentes du livre Simplissime de Jean François Mallet.... Ingrédients...
27 juillet 2016

Céviche de daurade au lait de coco

Céviche de daurade au lait de coco
Une mini apparition ultra rapide pour vous présenter mon céviche de dorade avant que je n'oublie la recette..... Ingrédients pour 3 personnes : -2 beaux filets de dorade (environ 300 gr) -1 oignon nouveau -le jus de 2 citrons verts -le jus d'1 citron...
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8 juin 2016

Crème d'épinards au lait de coco et ses crevettes

Crème d'épinards au lait de coco et ses crevettes
Une crème légère et goûteuse tout droit sortie du livre Simplissime, mais comme d'habitude, elle a subi quelques modifications avant d'atterrir ici.... Je vous propose alors ma version. Ingrédients pour 3 personnes : -400 gr d'épinards frais -2 pommes...
18 avril 2016

Lait de coco au tapioca, crumble amande, épices

Lait de coco au tapioca, crumble amande, épices
Un dessert pour changer un peu ! C'est vrai que c'est rare, mais je ne suis tellement pas douée en pâtisserie que je fais toujours les mêmes recettes très basiques et il est assez rare que je m'aventure dans de nouveaux desserts. Mais il est vrai aussi...
14 avril 2016

Poulpe au curry et aux courgettes

Poulpe au curry et aux courgettes
Je ne sais pas chez vous mais ici ça sent bon le printemps et son cortège de fruits et de légumes, sa légèreté et ses saveurs..... Et comme vous le savez, on diminue la viande pour favoriser les produits de la mer et les légumes, par conséquent je suis...
13 août 2014

Jus pastèque, lait de coco, menthe

Jus pastèque, lait de coco, menthe
Bon bah que vous dire de plus, tout est dans le titre !!!!! Ingrédients pour 4 grands verres : -400 gr de pastèque -1/2 boîte de lait de coco -une dizaine de feuilles de menthe -Enlever les pépins et la peau de la pastèque et la couper grossièrement....
2 mai 2013

Crèmes de marron au pain d'épices

Crèmes de marron au pain d'épices
Encore une recette du livre que je ne vous présente plus : Petites crèmes douceurs, je suis d'accord, je vous envahis un peu avec ces petites crèmes mais promis une fois le livre rendu à la médiathèque, il n'y en aura plus ! (retour prévu le 11 mai, mais...
19 avril 2013

Crèmes de coco aux perles du Japon et au kiwi

Crèmes de coco aux perles du Japon et au kiwi
Un p'tit dessert au milieu de cette avalanche de recettes salées (j'en ai encore 3-4 sous le coude, oui, oui avec des asperges encore !). J'ai trouvé à la médiathèque un petit livre bien sympathique intitulé Petites crèmes douceurs, j'adore ces petits...
2 novembre 2012

Crumble de légumes et de poulet au curry

Crumble de légumes et de poulet au curry
Rares sont les crumbles salés sur ce blog (je crois que c'est le troisième), oui mais les choses vont changer puisque j'ai acheté un livre entièrement dédié aux gratins et crumbles, j'étais un peu obligée étant donné que chéri en raffole...... En tout...
17 octobre 2012

Boeuf au curry vert

Boeuf au curry vert
Alors pour réaliser cette recette, j'ai commencé par m'inspirer d'une recette envoyée par mon partenaire Thaï Choice, puis j'ai légèrement dévié en cours de route et adapté la recette à mon goût. Pour faire simple, j'ai rajouté de l'ail et de l'oignon...
15 avril 2012

Soupe au lait de coco, feuilles de lime et nouilles de riz

Soupe au lait de coco, feuilles de lime et nouilles de riz
Vous avez vu comme il est beau mon nouveau blog? Je suis trop fière ! Merci Vinz pour tes précieux conseils et ta bannière ! Cette recette est encore une fois inspirée du Elle à table n°81, mais contrairement à la précédente j'ai changé pas mal de petites...
10 mars 2012

Velouté de carottes à la noix de coco et à la coriandre

Velouté de carottes à la noix de coco et à la coriandre
Voici un velouté tout doux aux parfums originaux pour profiter de l'arrivée en masse des carottes sur le marché..... J'ai aussi trouvé de l'ail frais (que je ne connaissais pas), il a donc été à l'honneur dans mes recettes de ce soir. Ingrédients pour...
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