20 février 2017

Gratin de chou fleur au brie et aux jambons

Un gratin .....hmmmm.... oui mais avec une béchamel légère ! On fait quand même attention à sa ligne !!! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de choux fleur -4 belles pommes de terre -200 gr de brie (sans la peau) -2 tranches de jambon cuit -2 tranches de jambon cru -35 gr de beurre -35 cl de bouillon de légumes -20 gr de Maïzena -15 gr de farine -sel, poivre -un morceau de parmesan -quelques feuilles de persil ciselées pour le service -Eplucher les pommes de terre et les laver. -Détailler le chou fleur et le... [Lire la suite]

06 décembre 2016

Pommes de terre farcies au jambon et à la cancoillotte

J'aime toutes les saisons car elles ont toutes leur lot de satisfactions. J'aime rentrer au chaud chez moi l'hiver quand il fait froid dehors, j'adore l'idée de préparer de bons petits plats chauds que l'on va déguster pour se réconforter. J'aime aussi faire des balades dans le froid emmitouflée dans mon manteau et ma grande écharpe, regarder les jolis couchers de soleil sur la mer hivernale avec en tête l'idée que l'on va rentrer tôt à la maison pour se réchauffer.... Toutes les saisons ont leurs bons côtés ! Si si cherchez bien je... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Fenouil au jambon

Je ne sais pas si vous avez cette chance, mais nous on a un couple d'amis de chez qui on repart toujours avec une multitude d'idées en tout genre....Des idées de jeux instructifs pour notre fils, des idées de recettes, des idées de lectures, des idées de voyages, de séries à regarder....D'ailleurs si vous cherchez des idées lectures son blog est par ici. C'est simple chaque fois que je vais chez eux j'ai l'impression d'y faire un pillage d'idées ! Bon à chaque fois ma carte bleue en souffre aussi car ces visites sont presque toujours... [Lire la suite]
01 novembre 2011

Mon riz cantonais

Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de riz basmati -150 gr de petits pois -1 oeuf -2 tranches de jambon -2 cuillères à soupe de sauce soja -1 cuillère à soupe de sauce de poisson (ou nuoc-mâm) -3 branches de coriandre fraîche -4 cébettes (ou ciboules) -huile de sésame   -Faire cuire le riz et le laisser refroidir, réserver. -Faire cuire les petits pois et les passer sous l'eau froide, réserver. -Battre l'oeuf avec une cuillère à soupe de sauce soja et une cuillère à soupe d'eau. Faire chauffer de l'huile de... [Lire la suite]