08 janvier 2014

Somen au poulet, haricots plats et bouillon au tahin pimenté

L'idée originale vient du livre Nouilles japonaises de Laure Kié, mais comme je n'avais pratiquement aucun des ingrédients qu'il fallait pour réaliser la recette j'ai dévié avec ce que j'avais sous la main et c'était délicieux. Ingrédients pour 2 personnes : -150 gr de nouilles somen sèches -200 gr de haricots plats -2 filets de poulet -1 gousse d'ail -1 échalote -1 cébette -2 cuillères à soupe de tahin (pâte de sésame) -1 cuillère à soupe de sauce de piment (en épicerie asiatique) -50 cl de bouillon de volaille -1... [Lire la suite]