24 mars 2016

Gâteau à la noix de coco...Le préféré de mon pioupiou....

Un gâteau tout droit sorti du magazine Zeste, que j'ai fait à plusieurs reprises mais qui n'a jamais eu la même tête que sur la photo..... Qu'importe mon fils en raffole, il est moelleux et plein de noix de coco ! Ingrédients : -175 gr de farine -175 gr de sucre -2 cuillères à café de levure -1 cuillère à café d'extrait de vanille -35 gr de beurre mou -2 oeufs -12 cl de lait Pour le dessus : -80 gr de beurre -40 cl de lait -150 gr de cassonnade -120 gr de noix de coco râpée -Battre au batteur le beurre et le sucre,... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Gâteau au fromage blanc, orange et vanille

Voici un curieux gâteau que j'ai découvert dans le dernier Zeste, il est frais, aéré et paraît très léger même si chéri affirme qu'un gâteau au fromage blanc ne peut pas être léger...... Il est tellement bon ce gâteau que je l'ai refait quelques jours plus tard mais au chocolat ! Exit, l'orange et la vanille, remplacées par trois cuillères à soupe de poudre de cacao.... C'est pas mal du tout ! Ingrédients : -4 oeufs -170 gr de sucre -500 gr de fromage blanc (dans la recette ils préconisent du entier, le mien ne l'était pas !) ... [Lire la suite]
09 mars 2012

Gâteau à la ricotta et aux pépites de chocolat (Glamour)

Voici une petite recette qui m'a plue dès que j'ai ouvert le Glamour (c'est un peu à cause d'elle que je l'ai acheté d'ailleurs). Le résultat est plutôt satisfaisant (avec une ou deux modifications évidemment) si ce n'est que j'ai eu quelques soucis avec mes pépites de chocolat : elles sont tombées...... Comme dirait chéri "Il y a deux textures". Donc je pense qu'il faut soir les faire très petites pour qu'elles soient moins lourdes, soit les saupoudrer sur l'appareil une fois celui-ci versé dans le moule. Une petite balade, un... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Gâteau au chocolat d'Anne-Marie

Ingrédients : -150 gr de chocolat noir -3 cuillères à soupe de lait -100 gr de beurre -125 gr de sucre -2 oeufs -2 cuillères à soupe de farine   -Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre dans une casserole avec le lait à feu très doux (pour ne pas que le chocolat brûle ou accroche), remuer. -Quand le chocolat forme une pâte lisse ajouter le beurre coupé en morceaux sans arrêter de remuer. -Quand le beurre est fondu ajouter le sucre, les jaunes d'oeuf, la farine sans cesser de remuer. -Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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21 mai 2011

gâteau aux cerises (au départ clafoutis qui finalement n'en est pas un)

Ingrédients : -1 pot de yaourt (un yaourt fait maison à la fleur d'oranger) -3 pots (à yaourt) de farine -2 pots de sucre -50 gr de beurre fondu -1 cuillère à café de levure -2 oeufs -quelques poignées de cerises   Préchauffer le four à 180°c (th.6) Battre les oeufs avec le yaourt, incorporer la farine et la levure ainsi que le beurre fondu et le sucre. Ajouter les cerises lavées. Mettre la pâte dans un plat à tarte beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfourner 30 min.    
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