18 mars 2016

Riz pilaf à la crème de thon et de poireaux

Soir de semaine, pas grand chose dans les placards, pas beaucoup de temps avant l'heure fatidique du repas et quelques bouches affamées à remplir? J'ai la solution, oui je sais, la solution s'associe toujours au riz dans ma cuisine...... Ingrédients pour 3 personnes : -1,5 verre de riz -2,5 verres d'eau -1/2 cube de bouillon de légumes -1 feuille de laurier -1 blanc de poireau -1 oignon nouveau -1 cuillère à café de poudre de curry -huile d'olive -1 boîte de thon au naturel -10 cl de crème liquide -1 noisette de beurre ... [Lire la suite]

28 décembre 2014

Coquilles Saint Jacques sur fondue de poireaux au curry

Une petite recette festive pour l'entre-deux fêtes..... Une apparition furtive de ma part en espérant qu'elle se multiplie, il me faut juste un peu de temps. Voici une entrée que j'ai servie le midi de Noël, pour le réveillon, j'avais accompagné les Saint Jacques d'un guacamole peu relevé. Bonnes fêtes.     Ingrédients : -2 belles noix de Saint Jacques par personne -1 blanc de poireau pour 2 personne -1/2 cuillère à café de cury en poudre par poireau -1 petit oignon -huile d'olive -sel, poivre -parmesan râpé ... [Lire la suite]