04 juillet 2013

Flans de cabillaud au basilic

Encore une recette du livre No stress cuisine, c'est original, bon frais et surprenant, en entrée avec une salade, ou en plat principal accompagnés d'une petite ratatouille..... J'ai utilisé un nouveau basilic que je viens d'acheter, ses feuilles sont toute petites et son parfum est à mon goût un peu plus prononcé. Ingrédients pour 4 petits flans : -2 filets de cabillaud (environ 200 gr chacun) -2 grosses tomates -6 tomates cerises -3 oeufs -10 cl de lait -1 gousse d'ail -1 poignée de têtes de basilic lavées -sel, poivre ... [Lire la suite]