23 octobre 2013

Flan aux oeufs à la vapeur

Une petite recette d'inspiration japonaise avec un mode de cuisson original : à la vapeur ! C'est sain, c'est bon et c'est parfait pour un petit dîner....... Ingrédients pour 2 personnes : -4 oeufs -10 cl de bouillon dashi tiède -1 cuillère à soupe de sauce soja -2 beaux champignons de Paris -6 crevettes crues -quelques pousses d'épinard -1 cébette -sel, poivre -Battre les oeufs avec le bouillon et la sauce soja, saler, poivrer. -Répartir les oeufs battus dans 2 ramequins. -Couper le pied des champignons, les éplucher... [Lire la suite]