04 juin 2015

Verrines de bulots et crudités au basilic

Lors du mariage de ma soeur, il y avait au cocktail de délicieuses petites verrines de bulots, je n'ai pas réussi à identifier la totalité de leur composition, alors pour la suite j'ai improvisé..... Le résultats, de petites verrines pleines de fraîcheur et de soleil ! Ingrédients pour 3/4 personnes : -500 gr de bulots cuits -5 tomates cerises -1 branches de céleri -2 cuillères à soupe de mayonnaise au basilic (monter la mayonnaise normalement puis y ciseler 2 têtes de basilic) -2 têtes de basilic lavées -1 cuillère à soupe... [Lire la suite]

28 mars 2014

Cervelle de canut

Nous ne pouvions pas visiter Lyon sans s'attarder sur le menu de ces bouchons..... J'ai été émerveillée par tous les mets présents à la carte que nous ne trouvons que très peu dans notre région (le lapin, les andouillettes, les tripes, le gras double, la hampe......). De même les halles Paul Bocuse offre plein de produits qu'il est bien difficile de dénicher chez nous. Enfin il a quand même bien fallu rentrer mais pour prolonger un peu les vacances j'ai préparé une petite cervelle de canut, à Lyon je l'avais mangée à la fin du repas,... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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