750 grammes
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Coupe et cuit
feta
30 septembre 2016

Quiche aux aubergines grillées et à la feta

Quiche aux aubergines grillées et à la feta
Allez on prolonge un peu l'été....ca vous tente?? Ingrédients : -1 pâte feuilletée -5 oeufs -10 cl de soja cuisine (ou de crème) -5 cl de lait -1 belle aubergine -150 gr de feta -quelques tranches de mozzarella -sel, poivre -huile d'olive -gros sel -Laver...
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18 septembre 2016

Petits chaussons frits épinards/feta

Petits chaussons frits épinards/feta
Tout a commencé par une jolie recette aperçue sur le magnifique blog d'Hélène, puis tout ne s'est pas passé comme prévu......Mon fils adoré qui est en train de forger son caractère, les minutes qui passent trop vite, l'heure du repas qui arrive à grands...
13 août 2016

Soupe glacée d'épinards, féta et menthe

Soupe glacée d'épinards, féta et menthe
Contre toute attente et face à une maman complétement ébahie pour rester polie, voici la soupe préférée de mon fils pour cette période estivale. Il me la demande sans arrêt et s'en boit deux bols à chaque fois.....Au moins il mange des épinards ! Ingrédients...
21 mai 2016

Roulés d'aubergines

Roulés d'aubergines
Une idée d'entrée fraîche, facile et délicieuse, une jolie rencontre entre les saveurs italiennes et grecques....à picorer avec les doigts, c'est encore meilleur...... Ingrédients pour 4 personnes : -1 grosse aubergine -4 tranches de jambon blanc -10...
8 juin 2015

Gaspacho "salade grecque"

Gaspacho "salade grecque"
.....Il ne lui manque plus que les olives ! Ca y est, c'est decrété, à partir de maintenant, il va faire chaud ! Qui dit chaleur dit gaspacho ! Oui, c'est bien beau, mais il va falloir renouveler un peu tout ça....... Donc pour changer de ma traditionnelle...
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31 mai 2015

Salade de légumes verts à la féta

Salade de légumes verts à la féta
Une salade parfaite pour exploiter tous ces jolis légumes qui montrent le bout de leur nez ! Et en plus elle est légère....... Ingrédients pour 2 personnes : -200 gr de petits pois frais écossés -200 gr de haricots verts équeutés -200 gr de haricots plats...
1 juin 2014

Velouté chaud ou froid de petits pois, féta et croustillant de chorizo

Velouté chaud ou froid de petits pois, féta et croustillant de chorizo
Un velouté aussi bon chaud que froid, pour les beaux jours qui tardent à venir...... Ingrédients pour 4 personnes : -400 gr de petits pois surgelés -1 petite pomme de terre -1 oignon -130 gr de féta -1 litre de bouillon de légumes -100 gr de chorizo -huile...
19 avril 2014

Farfalles au pesto d'épinards et de féta

Farfalles au pesto d'épinards et de féta
Quoi ! Encore des pâtes?!!!! Oui mais avec un pesto d'épinards et de féta ! Et ça, ça change tout ! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de farfalles -300 gr d'épinards frais -150 gr de féta -huile d'olive -sel, poivre -1 cuillère à café d'origan frais...
10 janvier 2014

Velouté de topinambour, céleri, féta

Velouté de topinambour, céleri, féta
Un velouté original ça vous tente ? Alors moi personnellement je trouve que le topinambour a un petit goût d'artichaut mais associé au céleri et à la féta ça ressemblerait presque au cresson ! Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr de topinambours -2...
5 décembre 2013

Spanakopita (tarte aux épinards grecque)

Spanakopita (tarte aux épinards grecque)
Voici mon petit déjeuner de mes vacances grecques.......... Une tarte qui en fait ressemblerait plus à une tourte, enfin juste un pur délice que je vous laisse découvrir. Ingrédients pour 4 personnes : -500 gr d'épinards frais équeutés et lavés -200 gr...
1 décembre 2013

Pâtes à la grecque

Pâtes à la grecque
Lors de notre petit séjour à Mykonos, nous avons dégusté plein de spécialités grecques traditionnelles comme les feuilles de vigne farcies, les salades grecques, les gyros, la spanakopita (recette à venir), le poulpe.......Mais un soir nous avons eu envie...
25 juillet 2013

Nems de brick féta, épinards

Nems de brick féta, épinards
Et nous voilà de retour après une semaine dans le Sud Ouest, en camping avec bébé....... Non, non on n'est pas fatigués, c'est juste qu'on ne tient plus debout ! Enfin, ce petit périple a été l'occasion de belles découvertes gustatives dont je vous ferai...
27 juin 2013

Gaspacho concombre féta

Gaspacho concombre féta
Ainsi que je l'avais annoncé dans le billet du gaspacho d'avocat, cet été j'ai décidé d'essayer plein de soupes froides et voici la deuxième arrivée à la maison. Une soupe aux accents de salade grecque........ La soupe froide de concombre ce n'est pas...
13 juin 2013

Socca garnie de Serrano, féta et tomates cerise

Socca garnie de Serrano, féta et tomates cerise
Vous connaissez la socca? C'est une galette de pois chiches cuite dans un plat en cuivre dans un four à bois, elle se déguste bien poivrée, sur une assiette en carton (on s'en brûle souvent les doigts) sur les marchés niçois. Tout ça pour vous dire qu'il...
9 mai 2013

Verrines de saumon fumé et de concombre

Verrines de saumon fumé et de concombre
Il me restait un peu de saumon fumé et de féta, vestiges de ma recette d'omelette roulée, et comme j'ai trouvé qu'ils allaient très bien ensembles j'ai réitéré ce mariage en y associant du concombre et du piment dans une petite verrine toute fraîche....
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