13 mai 2014

Crumble de champignons au thym

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait un crumble salé, pour cette fois-ci ça sera donc un crumble de champignons, pour accompagner des filets de maquereau en papillote. Ingrédients pour 2 personnes : -40 gr de beurre -80 gr de farine -2 cuillères à soupe de parmesan -3 branches de thym frais -300 gr de champignons de Paris -200 gr de champignons bruns -2 gousses d'ail -1 échalote -1 grosse poignée de feuilles de persil lavées et ciselées -huile d'olive -sel, poivre Pour les papillotes : -2 filets de maquereau ... [Lire la suite]