05 novembre 2011

Velouté poireaux-pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes : -2 petits poireaux -6 pommes de terre moyennes -2 cuillères à soupe de Maïzena -1,5 l de bouillon de volaille -1 oignon -10 cl de crème fraîche -huile d'olive -Sel, poivre -2 branches de persil   -Enlever la partie haute des poireaux en gardant quand même une partie du vert. Les couper en tronçons et les laver à l'eau courante.  -Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper grossièrement. -Eplucher l'oignon, le couper en morceaux. -Dans une cocotte, faire chauffer de... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 11:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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