09 août 2013

Torsades à la crème de poivron, chorizo grillé et champignons

Un reliquat des vacances basques qui semblent déjà si lointaines : de la crème de poivron et du chorizo grillé......Que de bons souvenirs en attendant les prochaines ! D'ailleurs, pour les prochaines,  on cherche une destination dépaysante où partir avec bébé mais à moins de 6 heures de vol de Nice, des idées? ............ Ingrédients pour 2 personnes : -250 gr de torsades -1/2 poivron rouge -1/2 poivron jaune -100 gr de chorizo fort -15 cl de crème liquide -200 gr de champignons de Paris -sel, poivre -Préchauffer... [Lire la suite]

28 juillet 2013

Tarte à la crème de poivron et au fromage de brebis

Je vous avais promis des recettes aux couleurs basques et bien en voici une ! Tout y est : le fromage de brebis, le piment d'Espelette, le poivron rouge ! Un pur bonheur, et en prime quelques photos du village d'Espelette. L'idée de cette tarte m'est venue dans une vitrine de Saint Jean de Luz, ce magasin ne vendait ...... que des tartes toutes aussi belles et originales les unes que les autres. Evidemment aussitôt rentrée il fallait que j'essaie. Ingrédients : -2 poivrons rouges -10 cl de crème liquide -1 cuillère à café de... [Lire la suite]