20 août 2014

Encornet de calamar à la crème de chorizo

Aller, on met de côté le temps d'une recette les hamburgers et les wraps qui pullulent en ce moment sur mon blog pour déguster un produit que je fais rarement et qui pourtant est délicieux : l'encornet de calamar. C'est la première fois que je l'achète sous cette forme, un gros encornet de 300 gr et ce fut une belle surpise. Je l'ai servi avec une crème de chorizo, des haricots verts et des pommes de terre vapeur. Ingrédients pour 2 personnes :  -100 gr de chorizo -1 oignon nouveau -huile d'olive -1 cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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11 août 2013

Filet mignon de porc et sa crème de chorizo

Vous en avez marre du chorizo? Bon promis je vais me calmer, d'ailleurs je crois bien avoir épuisé toutes mes idées de recettes en contenant......Sniff, j'adore ça moi ! Voici un plat que nous avons mangé près de Pau lors de nos dernières vacances. Ingrédients pour 3 personnes : -1 filet mingnon d'environ 500 gr  -100 gr de chorizo fort -1 oignon -sel, poivre -20 cl de crème liquide -4 cuillères à soupe d'eau -huile d'olive -Eplucher et émincer finement l'oignon. -Dans une cocotte, faire chauffer un peu d'huile... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 09:30 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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