12 novembre 2013

Ravioles de saumon aux tomates séchées et à la coriandre, crème citronnée à la ciboulette

Voici une autre recette que j'ai apprise lors d'un cours de cuisine, elle a remporté un franc succès auprès de mon chéri puis de mes invités, alors je la fais et la refais inlassablement tellement c'est bon ! Ingrédients pour 4 personnes : -2 pavés de saumon (environ 250 gr) -des feuilles de pâte à ravioles (en épicerie asiatique) -le zeste d'1 citron vert -6 pétales de tomates séchées (à l'huile en bocal) -2 cuillères à soupe de parmesan -1 grosse poignée de feuilles de coriandre lavées et grossièrement ciselées -huile... [Lire la suite]