07 septembre 2013

Polenta à la tomate, sauge et chorizo

Ca y est l'école a repris et avec elle les petits plats faits en un tour de main mais trop bons quand même ! Sinon c'est trop la déprime..... Ingrédients pour 2 personnes : -1 verre de polenta -1 verre d'eau -1 verre de coulis de tomates -6 belles feuilles de sauge -100 gr de chorizo sans peau et coupé en dés -huile d'olive -sel, poivre -parmesan   -Verser le coulis de tomates et l'eau dans une casserole, saler, poivrer et porter à ébullition. -Quand ça bout, baisser le feu et verser la polenta en pluie sans... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 22:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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10 avril 2013

Risotto au coulis de tomates, chorizo et petits pois

Aller un petit risotto parce que ça fait longtemps, que c'est rapide et pratique, il suffit de marier les deux-trois trucs qui traînent dans le frigo, donc aujourd'hui des petits pois et du chorizo. La particularité de ce risotto : le coulis de tomates qui accompagne le bouillon de légumes dans lequel le riz va cuire. Ingrédients pour 2 personnes : -70 gr de chorizo fort -90 gr de petits pois -100 gr de coulis de tomates -50 cl de bouillon de légumes chaud -1 échalote -du beurre -200 gr de riz à risotto -5 cl de vin blanc ... [Lire la suite]
25 novembre 2012

Keftas aux oeufs et à la tomate

Voici une recette que je suis allée piquer chez ma copinaute Made in cooking, ça fait un moment qu'elle me faisait de l'oeil et puis je me suis lancée. Bon si vous comparez les deux recettes vous pourrez constater qu'il y a quelques différences (j'aime bien rajouter mon grain de sel...) : j'ai utilisé des épices à kefta et des épices à tajine que j'avais à la maison (elle a mis du cumin et du paprika). D'autre part j'ai rajouté de la coriandre dans les keftas (il y en a plein le frigo il fallait bien lui trouver un rôle) ; et des dés... [Lire la suite]