04 mars 2014

Les cookies parfaits !

Avant de commencer ce blog, les cookies devaient être à peu de choses près le mets que je réussissais le mieux.... (j'ai fait des progrès depuis !), même si ils ne répondaient pas toujours à mes attentes. J'en ai essayé des tas et des tas (si si allez faire un tour dans la rubrique appropriée!), des très satisfaisants, d'autres moins. Mais là, j'ai trouvé LA recette, ils sont divins, tendres et croquants, sucrés avec une pointe de sel et gourmands au possible ! Et pour se faire il a fallu que je mixe plusieurs recettes, je me suis... [Lire la suite]

25 mai 2013

Cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat

Avez-vous déjà goûté les M&M's fourrés au beurre de cacahuète? C'est trop bon ! Chocolat fondant qui se mêle au sucré/salé du beurre de cacahuète, une tuerie ! Enfin tout ça pour vous dire qu'on retrouve un peu la même sensation en croquant dans ces délicieux cookies..... Pour une vingtaine de cookies : -100 gr de beurre de cacahuète -50 gr de chocolat noir -100 gr de farine -1 cuillère à café de levure chimique -1 oeuf -100 gr de beurre doux, mou et en morceaux -150 gr de sucre -Dans un saladier, battre l'oeuf et le... [Lire la suite]
21 avril 2012

Cookies au parfum de mandarine rouge fourrés au Nutella

En me promenant sur Pinterest il y a de ça quelques temps, je suis tombée sur une photo de cookies fourrés au Nutella......... Chéri s'est alors exclamé : "Mais comment ils ont fait rentrer le Nutella dedans?"....T'inquiète on va trouver... C'est chose faite !(Démonstration en images....) Pour donner un peu de pep's à ces délicieux cookies, j'ai aromatisé la pâte avec un parfum naturel de mandarine rouge envoyé par mon partenaire Saveurs subtiles. Il faut bien équilibrer les deux goûts pour qu'ils se complètent parfaitement, je pense... [Lire la suite]
23 mars 2012

Cookies aux flocons d'avoine de Miss Bretzel

Voilà c'est fait ! J'ai testé les cookies aux flocons d'avoine de Miss Bretzel, eh bien je dois dire qu'ils sont très très bons, j'avais peur que ça soit un peu sec et pas du tout ! Pour mon initiation aux flocons d'avoine, j'avais pris des "baby", je n'ai pas mis de beurre aux cristaux de sel (car je n'en avais plus!) et j'ai un peu diminué la quantité de farine parce que je les préfère moelleux que croquants........ Ingrédients pour une vingtaine de cookies : -200 gr de farine -100 gr de flocons d'avoine -125 gr de chocolat... [Lire la suite]
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16 février 2012

Cookies Nutella-sésame

Encore une petite recette du livre sur le Nutella que j'ai eu à Noël, j'ai quelque peu modifié les doses pour éviter d'avoir un (ou plusieurs) pavés de béton dans le ventre, j'ai essayé de les rendre un peu plus légers quoi, et j'ai aussi remplacé les pépites de chocolat par des graines de sésame !! En attendant nous avons trouvé que le goût du Nutella n'était pas très prononcé, sauf si on trempe les cookies dedans (si, si, j'ai essayé.......chut.....). Enfin comme dirait chéri, une fois cuit cette célèbre pâte à tartiner n'a plus le... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Cookies au chocolat et graines de sésame Glamour

Une recette du dernier Glamour, cependant, j'ai changé les doses d'ingrédients qui ne me convenaient pas...... Ingrédients pour une quinzaine de cookies : -200 gr de farine -une pincée de sel -1/2 sachet de levure -1 oeuf -80 gr de sucre blond -100 gr de beurre ramolli -100 gr de chocolat coupé en petits morceaux -20 gr de graines de sésame   -Sortir le beurre à l'avance pour qu'il soit mou. -Dans un saladier, verser la farine, le sel, la levure et les graines de sésame, mélanger. -Dans un bol battre l'oeuf et le... [Lire la suite]
19 juin 2011

Cookies au chocolat

C'est une recette que j'ai prise dans le livre "chocôlat anti-déprime"et que j'ai un peu modifiée...   Ingrédients pour une quinzaine de cookies -1 oeuf -140 gr de sucre -150 gr de farine -50 gr de Maïzena -100 gr de beurre mou -1/2 cuillère à café de levure chimique -1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger -80 gr de chocolat noir coupé en petits morceaux (pour faire les pépites)   -Battre l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. -Incorporer le beurre mou, puis la farine, la Maïzena et la... [Lire la suite]
Posté par bidibule9 à 17:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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