21 mai 2015

Poulet grillé au combawa et à la coriandre

Pour cette recette je me suis largement inspirée de celle de The happy cooking friends, j'ai remplacé la citronnelle par du combawa et le citron vert par du citron jaune....Les hasards du placard..... Trés bon hasard.... Ingrédients pour 2 personnes : -2 filets de poulet -1 échalote -1/2 bouquet de coriandre -huile d'olive -le zeste d'1/2 combawa -le jus d'1/2 citron jaune -sel, poivre -quelques feuilles de menthe fraîche -Du riz cuit pour l'accompagnement Pour la sauce : -6 cuillères à soupe d'eau -1 cuillère à café... [Lire la suite]

23 janvier 2013

Poulet au sésame et son bouillon gingembre combawa

A l'origine de cette recette, un plat vu dans le livre 200 recettes équilibrées, recette que j'ai finalement complétement revisitée ! J'ai remplacé la citronnelle par du combawa, j'ai fait revenir le poulet dans de l'huile de sésame avec des graines de sésame et pour finir, j'ai utilisé des nouilles de riz à la place des vermicelles........ Voici donc une soupe légère qui pourra faire office de repas.... Ingrédients pour 2 personnes : -2 escalopes de poulet -200 gr de nouilles de  riz -1 cuillère à café de graines de... [Lire la suite]
15 avril 2012

Soupe au lait de coco, feuilles de lime et nouilles de riz

Vous avez vu comme il est beau mon nouveau blog? Je suis trop fière ! Merci Vinz pour tes précieux conseils et ta bannière ! Cette recette est encore une fois inspirée du Elle à table n°81, mais contrairement à la précédente j'ai changé pas mal de petites choses (plus d'eau, pas de citronelle mais du combawa, moins de sel....) Vous sentez ce vent asiatique qui souffle en ce moment sur mon blog? C'est normal, on part au Japon dans une semaine et c'est un peu comme si ma tête était déjà en voyage et bizarrement ça se ressent dans ma... [Lire la suite]