31 janvier 2014

Rognons à l'asiatique, vermicelles de riz et cocos plats

Une petite recette aux couleurs asiatiques pour fêter le nouvel an chinois ! Et pour célébrer notre entrée dans l'année du cheval j'ai eu envie d'accommoder les rognons, je ne sais pas si les abats sont très répandus en Asie (il y en a un peu au Japon). En tout cas chez nous ils sont de plus en plus souvent invités à notre table mais je vous avoue que cuisinés de manière traditionnelle ils ne m'attirent que très moyennement. Ingrédients pour 2 personnes : -400 gr de rognons de boeuf -1 petit piment oiseau -1 gousse d'ail -1... [Lire la suite]

03 juillet 2013

Petits légumes verts au miel et au sésame

Pour être franche, je n'aime pas vraiment le sucré/salé......oui mais pendant ma grossesse, toute déréglée que j'étais, je me suis mise à manger du riz assaisonné à la sauce soja sucrée.... Puis ça m'est passé, et allez savoir pourquoi (non je ne suis pas de nouveau enceinte), j'ai de nouveau eu envie de ce doux mélange mais en un peu plus raffiné. Ingrédients pour 2 personnes : -400 gr de haricots coco plats -300 gr de fleurettes de brocolis -huile de sésame -1 petit morceau de gingembre frais -1 oignon nouveau -1 cuillère... [Lire la suite]