17 septembre 2011

Clafoutis aux raisins.

Puisque c'est la saison.... (recette venue du Livre des recettes d'automne) Ingrédients : -150 gr de farine -120 gr de sucre -1 sachet de sucre vanillé -40 cl de lait -4 oeufs -500 gr de raisins noirs -1 cuillère à soupe de rhum   -Enlever les raisins des grappes et les laver. Les mettre dans un saladier et saupoudrer de 40 gr de sucre, laisser macérer 30 min. -Préchauffer le four à 210°c, th. 7 -Dans un saladier mélanger, le reste de sucre, le sucre vanillé, la farine. Ajouter les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien avec... [Lire la suite]
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12 juin 2011

Clafoutis aux mirabelles

Ingrédients : -1 bol de farine -1 bol de lait -1/2 bol de sucre -4 oeufs -1 sachet de sucre vanillé -1 bouchon de rhum -300 gr de mirabelles dénoyautées et coupées en 2 (je prends des surgelées Picard).   -Casser et battre les oeufs avec un fouet, y incorporer la farine et le sucre. -Incorporer le lait doucement en battant toujours pour ne pas faire de grumeaux jusqu'à ce que la pâte soit bien lisse. -Ajouter le bouchon de rhum (j'y mets du rhum arrangé). -Recouvrir un plat à tarte de papier sulfurisé, y mettre les... [Lire la suite]
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